SUCRES DE CANNE
Le sucre de canne est en effet obtenu à partir de la canne à sucre, et ses propriétés ont été découvertes il y a des siècles par les habitants de la Nouvelle-Guinée. En Inde, vers 3000 av. J.-C., il était répandu sous forme de siakkar ou de sable. Contrairement au sucre de betterave blanche, le sucre de canne n’est pas séparé de la mélasse et des cristaux lors de sa production, ce qui lui confère une teneur en minéraux et en éléments tels que le fer, le calcium, le phosphore, le potassium, le magnésium et les sels minéraux. Il possède des propriétés abrasives efficaces et délicates, ce qui le rend adapté aux cosmétiques destinés aux personnes à la peau sensible. Il a également des propriétés antibactériennes et nettoyantes. L’utilisation de cosmétiques à base de sucre de canne peut aider à uniformiser la couleur de la peau et à stimuler la circulation sanguine, donnant ainsi une apparence plus saine et réduisant les signes de vieillissement.
Le saviez vous ?
Le sucre de canne n’est apparu en Europe qu’après les conquêtes de l’Inde par Alexandre le Grand et qu’il a été initialement importé à des fins médicales, notamment pour soulager les maux de tête. À cette époque, le sucre de canne était considéré comme une substance précieuse et rare, utilisée principalement à des fins médicinales plutôt qu’à des fins culinaires ou sucrantes. Au fil du temps, sa popularité et son utilisation se sont répandues en Europe, et le sucre de canne est devenu un ingrédient courant dans la cuisine et les produits sucrés.